L'azienda 

Sodano, azienda campana specializzata nella produzione, lavorazione e trasformazione di frutta secca e semilavorati, impegnata da qualche anno nella valorizzazione della nocciola “Mortarella” -l’avellana -, racconta con i suoi prodotti una storia millenaria di tradizioni e di culture che si sono avvicendate nei nostri territori e che hanno arricchito un patrimonio gastronomico unico al mondo. Questa grande ed inimitabile eredità permette oggi all’azienda di offrire prodotti dal gusto autentico e dall’altissima qualità, valorizzando le bontà di un territorio vocato all’eccellenza. Il piacere di mangiare sano, l’amore per la tradizione, la passione per il nostro lavoro, il rispetto della natura; sono questi i principi che animano la nostra Azienda. La convinzione che solo un’attenta selezione dei prodotti potesse conquistare i vostri palati e donarvi un piccolo piacere quotidiano. Il nostro è anche un percorso di ideali umani e professionali connessi all’idea di Innovazione, Sicurezza, Ricerca e Sviluppo che comincia dalla selezione dei prodotti, prosegue nelle fasi di trasformazione fino ad arrivare ai consumatori finali dove grazie al costante aggiornamento tecnologico unito all’antica sapienza riesce a garantire il miglior prodotto di sempre. Le nostre esclusive paste di frutta secca in purezza e la pasta di nocciole in purezza, sono ottenute da soli prodotti Italiani con granulometria inferiore ai 20 micron. La sicurezza dei nostri prodotti è garantita dalla nostra filiera controllata. Il 70% dell’energia impiegata nei nostri impianti è ottenuta da fonti rinnovabili. L’azienda Sodano Group è ,inoltre, Partner del “ Progetto Policoro” e dell’ Associazione Nazionale Città della Nocciola.

 Prodotti

NOCCIOCK

è l'incontro di due pregiati ingredienti la nocciola Mortarella e il miglior cacao. Un equilibrio perfetto tutto da gustare. La nostra crema alla nocciola artigianale è priva di olio di palma, senza glutine, senza grassi idrogenati e senza conservanti;

LINEA FRUTTA SECCA

tutti i prodotti sono prodotti e trasformati in Italia. Origine controllata e garantita. Il nostro obiettivo? Nutrire! La frutta secca, così come le paste e le creme  non contengono olio di palma nè glutine;

LINE WELLNESS

la linea " WELLNESS " Sodano Group è stata creata con lo scopo di combinare i benefici dati dall'apporto di una vita sana, con un'alimentazione corretta, in modo da favorire uno stato di benessere e di equilibrio psicofisico. Mangiare frutta secca, infatti, è una buona abitudine quotidiana.

MIX DI FRUTTA SECCA

un armonioso mix di nocciole Mortarella, mandorle, noci, anacardi, pistacchi e arachidi. Da consumare in ogni momento, per ritrovare il benessere. Il mix di frutta secca è garantito senza glutine.

 

LINEA AMADECASA

una linea completa di farine e granelle per chiunque voglia divertirsi a creare dolci.

 

SQUEEZE

i nostri topping sono prodotti per bar, gelateria e pasticceria. Tutti i topping sono realizzati con materie prime di eccellente qualità.Nuovi gusti per esaltare il sapore dei tuoi cocktail, dei tuoi gelati del tuo yogurt, del tuo frappè, delle tue torte e delle tue insalate di frutta.

Le  Novità

VISITA GUIDATA ALL'AZIENDA 

Proponiamo una visita guidata in Azienda con la presentazione della storia e della filosofia aziendale e l'illustrazione delle seguenti fasi di lavorazione e produzione:

 Calibratura

Sgusciatura

 Cernita a mano

 Tostatura

 Raffreddamento controllato ( abbattitura )

 Spazzolatura prodotto

 Cernita a mano

 Produzione cioccolato

 Produzione semilavorati

 Confezionamento

La spiegazione di ogni fase è accuratamente esposta dal titolare, Francesco Sodano, che vi guiderà in un viaggio nel cuore dell'azienda, alla scoperta di odori e ricordi legati a storie di tradizioni e di valori che hanno arricchito un patrimonio gastronomico unico al mondo. 

Il percorso guidato si conclude con una libera degustazione dei nostri prodotti.